Même si les dirigeants envisagent le risque de voir réduire leur volume d’affaires total en argent, ils estiment que l’effet des ventes supplémentaires des petits paquets viendra compenser la cannibalisation des ventes des formats traditionnels. À suivre…

Dr Pepper a testé en début d’année le « Dr Pepper 10 bold tasting calories ». À noter que ce sont des calories « savoureuses ». En plus de viser les consommateurs qui délaissaient les boissons gazeuses trop calorifiques, ce produit cherche à conquérir la clientèle masculine. En effet, les boissons gazeuses avec 0 calorie sont trop largement perçues comme s’adressant spécifiquement aux femmes.

C’est d’ailleurs pour asseoir clairement ce nouveau positionnement « homme » que l’entreprise a décidé de miser sur une publicité très masculine, avec comme slogan « It’s not for women ».

Il semblerait que le produit ait obtenu de bons résultats de ventes, puisque l’entreprise prévoit lancer cinq autres de ses marques avec un produit à 10 calories. Pepsi, quand à elle, prévoit lancer un nouveau Pepsi 40 calories, dans le même but.

L’Europe nous fournit un exemple intéressant : le Northwest Poultry Council, contre l’adoption de lois obligeant les producteurs à cette pratique, estime que ce mode d’élevage a généré une hausse de 234 % du prix des œufs. Les « pro poules heureuses », comme l’Humane Society of the United States, estiment plutôt que cette hausse serait d’environ 25 %.

Chose certaine : le mode de production « hors cages traditionnelles » augmente les coûts de production, et ces derniers auront un impact sur le prix au détail. Enfin, les poules en liberté auraient des conséquences sur l’empreinte écologique. « La production d’œufs sur litière requiert beaucoup plus de terrain et a une efficacité alimentaire réduite, si on la compare à la production en cage. Les œufs biologiques utilisent 14 % plus d’énergie et produisent de 10 à 30 % plus de gaz à effet de serre que la production conventionnelle. À la lumière de cette étude, on constate que la production d’œufs en cage aurait un effet positif sur l’environnement¹. »

Source : ¹ Report 150205, Williams, A.G., et coll.

Ce concours, destiné exclusivement à l’industrie agroalimentaire, récompense les meilleures réalisations pour leur originalité en termes de design et conditionnement d’emballage.

Émulsion a remporté les deux prix suivants :

-  Catégorie produits gourmets pour les Jardins de Métis

-  Catégorie produits frais pour les Endives Diva

Quelle belle façon de célébrer le 10^e anniversaire de l’agence!

Augmentez vos chances de succès! Évitez les décisions subjectives, coûteuses, souvent fatales. Un séminaire condensé et des outils concrets qui donnent des résultats concrets.

28 septembre 2011, de 13 h à 17 h
à l’hôtel Mortagne de Boucherville

Inscription :
T 450 349-1521, poste 201
F 450 349-6923

Cette initiative est  un excellent exemple de la tendance actuelle, visant à permettre au consommateur de créer lui-même son produit, de devenir un « inventeur » de saveurs, dans ce cas-ci, tout en ayant une expérience stimulante au moment de l’achat.

La distributrice FREESTYLE suscite vivement l’intérêt. Elle est déjà présente dans plus de 1 000 points de vente aux États-Unis. Le projet est aussi véhiculé par une importante plateforme multimédia interactive, qui propose même un jeu permettant aux consommateurs de nommer leurs créations et de les partager avec des amis.

Pour en savoir plus sur la campagne interactive :
http://gamification.co/2011/09/01/coke-freestyle-makes-fountain-drinks-fun-again

Dans ce cas-ci, avec 10 $ d’achats, 20 $ de bons d’achat étaient offerts et 0,50 $ étaient versé à l’organisme Whole Kids Foundation. Une belle occasion d’économiser, tout en contribuant à une cause louable, visant à combattre l’obésité chez les jeunes. C’est la première fois qu’une chaîne nationale offre un rabais si important, valable pour l’ensemble de ses points de vente.

LivingSocial est encore assez peu utilisé par les détaillants de cette envergure. Cette stratégie risque fort de changer la donne, puisque cette offre est rapidement devenue la plus demandée par les utilisateurs du site, avec un rythme de ventes de 115 000 coupons à l’heure! Il s’agit de la promotion écoulée la plus rapidement sur un site d’achats groupés.

Sources : GlobalPost, 13 septembre 2011;
The Associated Press, 13 septembre 2011;

http://latimesblogs.latimes.com/money_co/2011/09/whole-foods-coupon-deal-half-priced-groceries.html

Effectivement, selon l’étude The Why Behind the Buy, réalisée par la firme Acosta Sales & Marketing, l’Américain moyen aurait désormais réduit ses dépenses mensuelles d’épicerie de 7 %. Cela dit, cette réalité toucherait surtout les ménages dont le revenu est de moins de 75 000 $. L’étude indique que 41 % des répondants ont désormais pris l’habitude d’avoir recours aux coupons des circulaires ou de profiter des promotions sur certains produits. Finalement, 22 % choisiraient de faire leurs emplettes dans des épiceries de style « bon marché ».

De plus, l’étude suggère que l’augmentation du coût de l’essence aurait réduit la fréquence à laquelle les consommateurs visitent leur supermarché. Toutefois, les mieux nantis, dont le revenu est supérieur à la moyenne, auraient pour leur part gonflé leurs dépenses de 34 %. Ceci s’expliquerait par la plus grande fidélité reliée aux produits « haut de gamme », dont les prix ont également augmentés.

Pair-it! (4,99 $)
Créée par le chef Bruce Riezenman du site Web greatpairings.com, cette application vous permet de choisir parmi une vaste liste d’aliments pour trouver le vin d’accompagnement idéal. De plus, le chef Bruce offre ses conseils d’expert aux utilisateurs en suggérant quelques aliments ou repas pour chaque cru.

Restaurant Nutrition (gratuit)
Nous le savions tous : la nourriture de restauration rapide est rarement saine et nutritive. Mais pourquoi ne pas faire un choix plus éclairé en choisissant les repas les moins caloriques du menu? Avec Restaurant Nutrition, les utilisateurs ont accès à l’information nutritive des repas servis dans les grandes chaînes nord-américaines, incluant des cafés tels que Starbucks ou Tim Hortons.

Urbanspoon (gratuit)
Cette application est un prolongement du site Web du même nom, où les utilisateurs du monde entier peuvent jouer au critique de restaurant. Une classification intelligente par prix, type de cuisine et bien sûr appréciation des utilisateurs permet de faire de belles découvertes locales et internationales. Aussi, l’application pour iPhone permet d’avoir accès à cette information, tout en profitant d’un service de géolocalisation, qui suggère des établissements selon l’endroit où se trouve l’utilisateur.

Convert (2,99 $)
Au-delà de l’alimentation, Convert permet de faire la majorité des conversions de poids, de mesures, de devises et de degrés. Cette application est idéale pour les voyageurs et ceux achetant des livres de cuisine dans lesquels les mesures sont exprimées selon le système métrique… ou l’inverse!

Fromage (2,99 $)
Avec une base de données contenant plus de 750 variétés, Fromage est une application géniale pour les néophytes, mais aussi pour les épicuriens voulant faire des découvertes inusitées. Avec des critères de recherche comme l’origine, le type de lait et la texture, cet outil multilingue vous permet même de faire une liste de produits favoris.